La ingredientele pâinii albe cu maia sălbatică am adăugat făină integrală de grâu, obținând astfel pâinea noastră artizanală neagră cu maia sălbatică. Această pâine artizanală neagră se caracterizează printr-un gust profund și complex, fermentat de drojdii naturale și bacterii lactice, o crustă crocantă și un miez aerat, pufos, ușor acrișor.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Valoarea energetică
|
Grăsimi
|
Acizi grăsi
|
Glucide
|
Zahăr
|
Fibre
|
Proteine
|
Sare
|
|
292 kcal
|
3.03 g
|
0.45 g
|
53.94 g
|
0.98 g
|
3.32 g
|
10.70 g
|
1.77 g
|
|
|
|
|---|---|
|
Valoarea energetică
|
292 kcal
|
|
Grăsimi
|
3.03 g
|
|
Acizi grăsi
|
0.45 g
|
|
Glucide
|
53.94 g
|
|
Zahăr
|
0.98 g
|
|
Fibre
|
3.32 g
|
|
Proteine
|
10.70 g
|
|
Sare
|
1.77 g
|
